古早嬰仔的米麩 養生好味道

許多人小時候都喝過「米麩」。這種古早的嬰兒配方，在大陸毒奶事件後，再次受到歡迎。雲林西螺一家四十年老店，每天使用碾米廠現磨的糙米，加工出各種穀粉產品，其中的米麩，還行銷到海外大受歡迎，帶您去回味一下古早的香濃滋味。

現場音:像爆米花機器的聲音和畫面，飄散好濃的米香味)

嗯，濃濃米香撲鼻而來，雲林西螺這家專業米麩店，從民國63年開始生產，當時鄉下物資缺乏，家家多以奶粉加米麩餵孩子。三十幾年後，米麩還是很受歡迎。

顧客：「我們都是自己調配的，每次都會幫左鄰右舍一起買。」

顧客：「要寄到台北給孫子吃啦。」

顧客：「我都是喝這個長大的。」

顧客：「從新竹來，吃的很習慣，都買很多啦，一大袋。」

帶點沙沙的口感和淡甜的糙米味，讓海外顧客也聞香下訂單，老闆還主打米麩健康效益。

業者：「有一些不是病的病，像容易便秘或是腸胃比較軟弱，可以藉多種殼類來調和。」

顧客：「因為它很香，然後我就跟她一起喝，泡來跟她一起喝，她也很喜歡喝，喝了皮膚變的很好。」

製造米麩的機器，四十年來如一日，與老闆一起在高溫環境下作業，必須時常保養。

業者：「三不五時都會巡看看，都要點油，像顧小孩一樣這樣愛惜。」

老店的米麩價格，堅持跟以往一樣便宜，希望讓顧客口齒留香之際，也能回憶起台灣刻苦樸實的年代。

新唐人亞太電視台　廖立雰　台灣雲林報導


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